Zasigurno vuče na prostor Grčke ali meni je ovo jedna od najdražih salata i doživljavam je kao da je sa ovih prostora. Vrlo ukusna i aromatična salata koju se može poslužiti uz sva jela i koja uvijek odiše svježinom. Krasan je spoj sa roštiljem i svim ovim čarolijama i izazovima gastronomskog ljeta.
Salata od krastavaca
Prezentacija
Ovo je ukusna i aromatična salata koja odlično pristaje uz brojne obroke. Hladna i ovako aromatična je idealan izbor uz sve vrste roštilja ali i uz pečenja i pikantna variva. Popisom namirnica je vrlo slična grčkoj Tzatziki salati koja se pravi od ribanih krastavaca i grčkog jogurta.
Potrebno za pripremu
Priprema
- Krastavce dobro operite jer sugeriram uporabu bez guljenja. Možete ih kombinirati i uz pola oguljenog a pola sa korom. Odstranite vrhove na krastavcima i izrežite ih na vrlo tanke kolutiće. Stavite ih u posudu u kojoj će te pripremati salatu, posolite i popaprite po želji i promiješajte.
- Češnjak očistite i izrežite na sitno. Po želji koristite i drugačiju količinu češnjaka. Na sitno isjeckajte kopar i nekoliko grančica peršinova lista.
- U posudu u kojoj su krastavci dodajte dvije čaše kiselog vrhnja, kopar, peršinov list, dvije žlice maslinova ulja, žlicu jabučnog octa i po želji manju količinu hladne vode. Vodu dodajte postepeno i po želji ovisno o tome kakvu gustoću salate želite.
- Dobro promiješajte, isprobajte okuse i po potrebi dodatno začinite. Prije serviranja još malo pospite peršinova lista po gornjoj površini.
Dobar tek!
Prijedlog
- Ovoj salati možete dodati i koju rotkvicu koju ste narezali na tanke kolutiće, ona će popraviti vizualni dojam ali i dati dodatnu hrskavost
salata, krastavac, vrhnje, češnjak, kopar
