gastro blog
Vjerojatno ovaj tjedan razbijate glavu nalazeći načine kako potrošiti ostatke od Uskrsa, posebice kuhanu kobasicu, šunku te rotkvice i mladi luk. Istovremeno ste u potrazi za nešto laganijom prehranom zbog “pretjerivanja” za blagdane. Postoje ona tradicionalna rješenja o raznim složencima ili grahu kroz koje možete potrošiti nešto suhomesnatog ali ako ste za neku salatnu verziju evo jednog prijedloga koji možete doraditi s izborom namirnica koje su vam preostale.
Iako već neko vrijeme nisam objavljivao recepte s tjesteninom to ne znači da sam odustao od Talijanske kuhinje. I dalje tu nalazim prostora za nove izazove tako da kombiniram neke priloge koji su zasigurno već dugo vremena klasici Italije i namirnice ili jela koja su karakteristična za naše područje. Jedan od zanimljivijih priloga koji doslovno možete kombinirati sa svim namirnicama od mesa i ribe su i Rimski njoki. Priprema nije …
A. Uvod 1. Privatnost posjetitelja ove web stranice vrlo je važna i posvećeni smo njegovom očuvanju. Ova politika objašnjava što radimo s vašim osobnim podacima. 2. Pristanak na upotrebu kolačića u skladu je s uvjetima ove politike i kada prvi put posjetite našu web stranicu dopušta nam korištenje kolačića svaki put kada je ponovno posjetite. B. Kredit 1. Ovaj dokument je izrađen pomoću predloška tvrtke SEQ Legal (seqlegal.com) i modificirao …
Već neko vrijeme odano društvo, ekipa s posla, nalazi vremena i za team building u kojem za svaku novu prigodu biramo i neku novu klopicu, neki novi recept. To daje i dodatne čari već u pripremnim fazama pa se i podizanje radne temperature čini posebno zanimljivim. Ponovno se pokazalo da je u dobrom društvu, i uz dobru kapljicu, i hrana ukusnija. No da ne bude da je ovo bilo neukusno …
Lokacija: Dalj, Braće Radić 23. Već neko vrijeme nisam objavljivao ” putopisne obavijesti ” već se uglavnom fokusirao na recepte a čini se da i nisam imao koga nahvaliti. Izbjegavam u objavama kritizirati one lokacije gdje mi se hrana baš i ne svidi i nikad ne pravim objavu onako na prvi dojam. Mislim da ipak vrijedi istaknuti onda one koji drže nekakvu razinu a ove koji mi se ne svide …
Dobra hrana i dobro društvo kao da su dva brata blizanca. Mislim da jedno bez drugog ne može. Evo ja sam imao priliku za dobro društvo i uz ugodnu atmosferu pripremiti jelo od divljači. Ove godine samo odustali o tradicionalne berbe i pripreme vina, ali samo za ovu godinu, ipak nije bilo upitno da li okupiti ekipu vrijednih berača radi druženja koje obično ide nakon toga. Spojili smo meso divlje …
