Pripremate domaću bistru juhu i želja vam je servirati ju uz domaće griz noklice. Evo recepta koji će vas uveseliti jer će vam griz noklice imat onaj željeni okus koji dodatno možete i aromatizirati. Rustikalni izgled vaše juhe dodatni je pogodak koji će vjerojatno oduševiti svakog gosta.
Griz noklice
Prezentacija
Oko priprema domaćih juha mislim da nema velikih dilema ili nedoumica. Osnova je određena količina mesa i raznovrsno povrće. Za one pak koji ne žele meso u juhi, popravit će dojam većom količinom povrća ali svakako ostaje pitanje i tjestenine u juhi. Ukoliko ste se zasitili onih standarda s rezancima i dosta vam je kupovne tjestenine, opcija je da pravite domaće ili da juhu obogatite griz noklicama.
Potrebno za pripremu
Priprema
- Priprema je vrlo jednostavna. Prethodno vam treba juha koju će te ukuhati s griz noklicama. Neka juha bude blago kipuća. U posudi razmutite jedno jaje uz prstohvat soli i žlicu ulja. Dodajte 4 žlice griza i masu izmiješajte. Izmiješano ostavite oko 2 minute da odstoji te nakon toga manjom žlicom formirajte noklice koje izravno stavljate žlicom u juhu.
- Juhu ostavite kipućom još oko 2-3 minute sve dok sve noklice ne isplivaju na površinu. Juhu zaklopite i ugasite vatru. Ostavite da stoji 10 minuta i potom poslužite.
- Mogućnost je da dodatno aromatizirate noklice tako što će te u masu umiješati sitno sjeckani kopar ili nešto drugo od aromatičnog bilja što bi vam odgovaralo.
- Količina noklica koje dobijete na ova način je otprilike za 4 osobe. S vremenom će te savladati tehniku priprema pa poradite na načinu oblikovanja noklica kako bi sve imale ujednačen izgled.
griz, jaja, sol, nonoklice, juha
