Špageti s kozicama i koprom
Ljubitelj ste tjestenine i tražite nešto novo i malo drugačije, tražite odmak od umaka koji se baziraju na rajčici. Prilika je da se okušate u pripremi kozica uz dodatak karakteristične arome kopra.
Kupus knedle
Moguće da ste se već susreli s ovim načinom pripreme knedli od dizanog tijesta i termičkom obradom na pari. U jednom dijelu podsjeća i na aktualne germknedle pa bi ovo moguće bila neka njihova slana varijanta. Siguran sam da će ljubitelji piva, kobasica i kiselog kupusa ovo prihvatiti s odobravanjem i željom za još. Razveselite i ugrijte vaše nepce ovim zimskim izazovom…
Kozice s tijestom
Iako je ljeto pri kraju još uvijek možete uživati u okusima Mediterana, posebice ako ste se odlučili na nešto kasniji odlazak na more. Boravak na Jadranu dobra je prilika da se upustite u testiranja lokalnih specijaliteta i da u pripremi i sami sudjelujete. To vam nudi priliku za kupovinu svježih namirnica poput kozica koje su savršeno rješenje ukoliko želite svoje nepce počastiti izvornom i lokalnom kuhinjom. Najveći izazov je čišćenje …
Ljuti Baranjac s fusillonima
I u prijašnjim objavama nisam se pretjerano mogao opirati jelima koja imaju pikantan štih i u kojima se kao osnovna namirnica ili osnovni začin pojavljuje ljuta paprika. Izgleda ću morat nastavit u tom tonu i u ovoj objavi. Oni koji se bave proizvodnjom začinske paprike sada već dobrano uživaju plodove svoga rada. Zimnice su pripremljene a ona paprika koja do sada nije našla svoj put u pripremi zimnice, ili nije …
Marinina hamby peciva
Vjerojatno ste u dosta navrata imali želju okusima vaših roštilja dati dodatni štih, neku dodatnu vrijednost, domaćim pecivima koja će izgledati kao ona na reklamama. Roštiljate burgere, roštilj kobase ili neku finu pljeskavicu i sad vam još fali domaće toplo pecivo.. Evo rješenja za ukusna peciva koja su jednostavna za pripremu.
Salata Uskršnji ponedjeljak
Vjerojatno ovaj tjedan razbijate glavu nalazeći načine kako potrošiti ostatke od Uskrsa, posebice kuhanu kobasicu, šunku te rotkvice i mladi luk. Istovremeno ste u potrazi za nešto laganijom prehranom zbog “pretjerivanja” za blagdane. Postoje ona tradicionalna rješenja o raznim složencima ili grahu kroz koje možete potrošiti nešto suhomesnatog ali ako ste za neku salatnu verziju evo jednog prijedloga koji možete doraditi s izborom namirnica koje su vam preostale.