gastro blog
Sigurno tražite ukusan i osvježavajući obrok za ove paklene vrućine. Rješenje je u dobro rashlađenoj salati koja ujedno može biti vaš cjeloviti obrok u ovakvim temperaturnim udarima. Još kada napravite nešto što će goditi i vašem nepcu i neće vas ubiti onom težinom u stomaku nakon jela, e onda ste na pravom putu postati obožavatelj salate od tune i obilja povrća po vašem izboru. Ovo je samo jedan od prijedloga, …
Kada je u pitanju riba, postoje dvije-tri stvari koje ne mogu odbiti u bilo kojoj kombinaciji. Odrezak tune je upravo jedna od njih. Ovo je vrhunac užitka. Iako je cijena poprilično visoka usporedi li to Slavonac sa cijenom omiljene svinjetine, ja bih uvijek prvo izabrao tunu u odnosu na drugu ribu u ovom cjenovnom razredu a i vrijedi napraviti otklon od voljene svinjetine. Klasičnu pripremu steaka tune sam vam već …
Za one koji vole pikantniju hranu i još pri tome pokazuju interes za tradicionalnu kuhinju Slavonije i Baranje evo malog izleta u čaroliju okusa fiša na način kako se on priprema u kolijevci slatkovodnog ribarstva, u Kopačevu.
Nemojte dozvoliti da vas uplaši cijena odreska tune ili da vas odvrati od pripreme pretpostavka da nećete znati kako pripremiti ovo jelo. Nevjerojatno je koliko puno možete dobiti od tune uz malo truda. Već neko vrijeme jedan od trgovačkih lanaca često objavljuje akcije tune i na cijeni ispod 100 kuna po kili, a kvalitetom je na samom vrhuncu. Razdvojimo po kvaliteti i ukusu ribu na morsku i riječnu i iz …
Debelo smo zagazili u vrijeme godišnjih odmora i putovanja prema obali. Ne znam kako drugi ali meni baš odgovara apartmanski smještaj i u širokom luku bježim od hotelskog smještaja. Naravno, sve ima svoje prednosti no meni ovako više odgovara i zbog toga što mogu sam kreirati dinamiku ishrane ali i uživati u domaćim specijalitetima koje sigurno nećete moći dobiti u hotelskom smještaju, osim u nekakvoj nadoplati ili izlaskom u restoran. …
Perket, bez obzira od koje osnovne namirnice bio pripravljan, zasigurno je jedno od jela koje prikazuje značajan utjecaj Mađarske kuhinje na područje Slavonije i Baranje. Jelo bogato okusom osnovne namirnice i snažnim utjecajem okusa začinske paprike ne može ostaviti ravnodušnim bilo kojeg ljubitelja tako pikantne hrane. Perket, ili perkelt, priprema se uglavnom od mesa i pri tome su najčešći izbor piletina, svinjetina ili junetina, no sve intenzivniji je i interes …