gastro blog
Lokacija: Osijek, Splavarska 1. Još uvijek nas udara ovaj toplinski val, a jesti se jednostavno mora. Uz to što postoji opcija u kojoj pripremate obroke tako da izbjegavate neka složena kuhanja i termičke obrade namirnica, postoji i opcija u kojoj definitivno možete izbjeći sve te radnje a pri tome dobro počastiti svoje nepce. Jednostavno je. Izaberite mjesto na terasi nekog restorana uz Dunav ili Dravu i uživajte u pogledu i …
Boris Dvornik i Oliver Dragojević pjevali su ” Jaja se to cili svit zna moredu na milijun mali način sprajat… “. Mislim da je takva situacija i kada je u pitanju priprema tijesta s kupusom, ili kako je često naslovljeno “Krpice sa zeljem”. Na objavu ovog recepta me potaklo pitanje u jednoj od grupa na facebooku ” Kako najjednostavnije napraviti tijesto s kupusom?” Na prvu jednostavno ali bi se i …
Vjerojatno vas još ljetne vrućine vode u situaciju da birate kako se što manje pržiti uz štednjak i biti mu na distancu a skuhati nešto ukusno. Receptne škrinjice naših baka bi vam mogle ponuditi nešto tradicionalno i ukusno u čemu vaše nepce ponovno može doživjeti ugodu okusa i uživati u piletini pikantnog okusa. Perket, perkelt, paprikaš ili kako ga god zvali, sa domaćim rezancima, vraća vas u djetinjstvo i uz …
Ljetni period i ovaj toplinski val sigurno mnogima izazivaju potrebu za nešto laganijom prehranom i nastojanjem da izbjegnu pretjerana nakuhavanja a svoje gastro učinke svedu na što jednostavniju pripremu hrane. Dok kroz tjedan protrčimo jednostavnijim pripremama, nekako je tradicionalno nedjeljom koliko-toliko napraviti “malo svečaniji ručak”. To bi ipak podrazumijevalo barem nekakvu juhicu, meso i prilog te salatu. Nešto jednostavniji pristup nudi opcija da u pećnicu stavite pripremljene namirnice i na …
Što bi bio točan naziv ovom jelu ne znam ni sam. Tražeći malo po internetu naišao sam na naziv ” šokački grah ” premda nisam shvatio zašto ga baš tako zovu, posebice što ga definiraju kao specijalitet iz Mađarske. No kako bilo, u porijeklo mu ne treba gledat jer sve što je dobro ” naše je “. Dolazi vikend, vruće je, no ipak ako je dobra ekipa mislim da se …
Ako ste u potrazi za brzim i finim ručkom koji u ovo vruće vrijeme neće zahtijevati nekakva ” velika ” kuhanja i izlaganje visokim temperaturama, i još ako ste ljubitelj tjestenine, vjerojatno je da će vam u nekom trenutku tortelini privući pažnju. Ovaj zgodni paketić punjenog tijesta pravo je rješenje za ove vruće dane. Torteline možete puniti sa doslovno svakom vrstom namirnica. Povrće, meso, sir ili neka kombinacija uvijek mogu …