gastro blog
Svi oni koji su se pokušali raspitati i saznati nešto o šparogama zasigurno su izbombardirani vijestima o njihovim nutritivnim vrijednostima, niskoj kaloričnoj vrijednosti, značaju za zdravlje jetre, bubrega i drugih dijelova organizma… no bitno je znati i da su one vrlo ukusne i jestive. Šalu nastranu, one su doista zdrave i ukusne i treba im dati priliku i posvetiti pažnju sada kada je njihov vrhunac sezone. Osječka tržnica puna je …
Na facebook profilu sam nešto prije Uskrsa objavio fotografije domaćih rezanaca sa željom da potaknem i druge na to. S obzirom na nedavne upite oko pripreme domaćih rezanca, evo načina kako ja to pravim. Vjerojatno je da ima i nešto drugačijih pristupa, no meni se ovo pokazalo dobro pa i dalje ustrajem na tome dok ne naletim na nešto bolje. Kroz pripremu će te vidjet koliku količini tijesta dobijete od …
Potrebno za pripremu: 250 g očišćenih kozica 400 g špageta 250 g pelata rajčice 1 glavica crvenog luka 2 režnja češnjaka bosiljak, vlasac, vegeta, maslinovo ulje bijelo vino, sušeni chilli Priprema Stavite kuhati špagete. Na ugrijanu tavu ili wok dodajte malo maslinova ulja ili maslaca i popržite kozice. Ja sam u ovoj prilici koristio one zamrznute iz trgovine. Kratko ih popržite, svega 2-3 minute, samo da malo dobiju boju. Kozice …
Prije nekoliko dana sam na facebooku naletio na profil koji mi je privukao pažnju. Nekako mi je najdraži dio gastronomije onaj koji je vezan uz kolače i slične slastice pa mi to uvijek i značajnije privuče pažnju. Ovaj puta je to bio profil Susi’s Cakes. Kako sam na profilu i web stranicama pronašao da se radi o OPG-u obitelji Petrijevčanin iz Aljmaš, onako usput sam krenuo u “izvidnicu”. Lokaciju nije …
Potrebno za pripremu: 2 kg teletine 2 kg svinjetine 4 kg krompira 1/2 kg mrkve 250 g šampinjona 2 glavice crvenog luka 4 paprike sol, biber, vegeta, svinjska mast Sigurno nam svima ovi sunčani dani nose želju za cjelodnevnim boravkom na otvorenom a time i pripremu ručka tipa roštilja, čobanca i slično. Meni je jednako tako zanimljiva i priprema peke, i to uglavnom teletine, iako je u ovoj prilici bila …