gastro blog
Potrebni sastojci: 4 pileća filea 1 lisnato tijesto 100 g tost šunke 100 g gaude 250 g šampinjona 1 crveni luk vrhnje za kuhanje manji celer češnjak, sol, biber vegeta, kim jaje, senf Priprema: Pileći file prorežite s jedne strane po čitavoj dužini tako da ga možete puniti iznutra, između dva sloja piletine. Prorez napunite šunkom, sirom i ribanim celerom. Nakon punjenja marinirajte tako napunjene odreske. Razvijte lisnato tijesto. Ukoliko …
Pokušate li provjeriti porijeklo Chilli con carnea, vjerojatno je da će te naići na podatak kako je ovo jelo izvorno sa području Teksasa, nastalo pod utjecajem meksičke kuhinje. Meni je osobno ovo jedno od najdražih jela koje možete pripremati uz upotrebu graha ali ovaj puta uz utjecaj namirnica karakterističnih za Slavoniju. Netipično je na osnovne namirnice Chilliu dodati još drugih sastojaka mesa, no mislim da će vam ovo ipak biti …
Potrebno za pripremu: 500 g tijesta za lazanje 500 g mljevenog mesa 250 g pelata rajčice 350 g sira cheddar 2 glavice crvenog luka češnjak, bosiljak sol, biber, vegeta ulje Za bešamel umak: 50 g maslaca ½ žlice brašna 6 dcl mlijeka muškatni oraščić Priprema: Na zagrijanom ulju popržite mljeveno meso sve dok ne promijeni boju i dok ne ishlapi tekućina koju je meso pustilo. Na meso dodajte 2 režnja …
Ljubitelji tunjevine i tjestenine sigurno su kroz hladne salate pokušavali spojiti ove dvije namirnice kao neko ljetno osvježenje za večeru ili lagani ručak. S obzirom da je tuna, kao svježa riba, mnogima cjenovno nedostižna ili barem nije često u prehrani, evo prijedloga za večeru u kojoj će tuna iz konzerve biti obogaćena mirisom i okusom Slavonije. Jelo se brzo priprema, nije zahtjevno i ostavlja puno mogućnosti da maštom dodatno začinite …
Perket, bez obzira od koje osnovne namirnice bio pripravljan, zasigurno je jedno od jela koje prikazuje značajan utjecaj Mađarske kuhinje na područje Slavonije i Baranje. Jelo bogato okusom osnovne namirnice i snažnim utjecajem okusa začinske paprike ne može ostaviti ravnodušnim bilo kojeg ljubitelja tako pikantne hrane. Perket, ili perkelt, priprema se uglavnom od mesa i pri tome su najčešći izbor piletina, svinjetina ili junetina, no sve intenzivniji je i interes …
Naziv restorana: Didin konak Lokacija: Baranja, Kopačevo, Petefi Šandora 93. U prekrasnom okruženju Kopačkog rita smjestilo se imanje “Didin konak” koje svojim uređenjem djeluje kao zaseban mali svijet u kombinaciji restorana, smještajne ponude i bogatog vinskog podruma. Ljepota Baranje prezentirana zanimljivim sklopom oku ugodnog okruženja i velike gastronomske ponude svakako ne smije ostati neotkrivena svima onima koji do sada nisu imali prilike uputiti se u ovaj kraj Baranje. Dvorište popločeno …
