gastro blog
Lokacija: Osijek, Velebitska ulica, gradska četvrti Jug II Uz samo nogometno igralište ” Bikara ” smjestio se restoran i ballroom ” Corner “. Osjećanima koji prate i posjećuju ovaj restoran poznato je kako se on konstantno razvija u smislu ponude i usluga, a vjerojatno je mnogima poznat i kao mjesto svadbenih i drugi veselja. Osim sale u unutarnjem prostoru koja se uglavnom koristi za organizirane svečanosti, restoran za smještaj gostiju …
Moguće je da su vam dojadili silni roštilji i peke i da ste se poželjeli nekih novih izazova u “ljetnoj gastronomiji”. Toplo vrijeme baš budi želju i potrebu biti na zraku a to, opet, nekako budi apetit i potrebu da se nešto pripremi za obrok prikladan takvoj okolini. Jedna od opcija je i kotlovina koja se priprema na tisuće načina i ostavlja stvarno puno mjesta za poigravanje začinima, ali i …
Svi oni koji su se pokušali raspitati i saznati nešto o šparogama zasigurno su izbombardirani vijestima o njihovim nutritivnim vrijednostima, niskoj kaloričnoj vrijednosti, značaju za zdravlje jetre, bubrega i drugih dijelova organizma… no bitno je znati i da su one vrlo ukusne i jestive. Šalu nastranu, one su doista zdrave i ukusne i treba im dati priliku i posvetiti pažnju sada kada je njihov vrhunac sezone. Osječka tržnica puna je …
Na facebook profilu sam nešto prije Uskrsa objavio fotografije domaćih rezanaca sa željom da potaknem i druge na to. S obzirom na nedavne upite oko pripreme domaćih rezanca, evo načina kako ja to pravim. Vjerojatno je da ima i nešto drugačijih pristupa, no meni se ovo pokazalo dobro pa i dalje ustrajem na tome dok ne naletim na nešto bolje. Kroz pripremu će te vidjet koliku količini tijesta dobijete od …
Potrebno za pripremu: 250 g očišćenih kozica 400 g špageta 250 g pelata rajčice 1 glavica crvenog luka 2 režnja češnjaka bosiljak, vlasac, vegeta, maslinovo ulje bijelo vino, sušeni chilli Priprema Stavite kuhati špagete. Na ugrijanu tavu ili wok dodajte malo maslinova ulja ili maslaca i popržite kozice. Ja sam u ovoj prilici koristio one zamrznute iz trgovine. Kratko ih popržite, svega 2-3 minute, samo da malo dobiju boju. Kozice …
Prije nekoliko dana sam na facebooku naletio na profil koji mi je privukao pažnju. Nekako mi je najdraži dio gastronomije onaj koji je vezan uz kolače i slične slastice pa mi to uvijek i značajnije privuče pažnju. Ovaj puta je to bio profil Susi’s Cakes. Kako sam na profilu i web stranicama pronašao da se radi o OPG-u obitelji Petrijevčanin iz Aljmaš, onako usput sam krenuo u “izvidnicu”. Lokaciju nije …
