tjestenina

Boris Dvornik i Oliver Dragojević pjevali su ” Jaja se to cili svit zna moredu na milijun mali način sprajat… “. Mislim da je takva situacija i kada je u pitanju priprema tijesta s kupusom, ili kako je često naslovljeno “Krpice sa zeljem”. Na objavu ovog recepta me potaklo pitanje u jednoj od grupa na facebooku ” Kako najjednostavnije napraviti tijesto s kupusom?” Na prvu jednostavno ali bi se i …

Ako ste u potrazi za brzim i finim ručkom koji u ovo vruće vrijeme neće zahtijevati nekakva ” velika ” kuhanja i izlaganje visokim temperaturama, i još ako ste ljubitelj tjestenine, vjerojatno je da će vam u nekom trenutku tortelini privući pažnju. Ovaj zgodni paketić punjenog tijesta pravo je rješenje za ove vruće dane. Torteline možete puniti sa doslovno svakom vrstom namirnica. Povrće, meso, sir ili neka kombinacija uvijek mogu …

Na facebook profilu sam nešto prije Uskrsa objavio fotografije domaćih rezanaca sa željom da potaknem i druge na to. S obzirom na nedavne upite oko pripreme domaćih rezanca, evo načina kako ja to pravim. Vjerojatno je da ima i nešto drugačijih pristupa, no meni se ovo pokazalo dobro pa i dalje ustrajem na tome dok ne naletim na nešto bolje. Kroz pripremu će te vidjet koliku količini tijesta dobijete od …

Potrebno za pripremu: 250 g očišćenih kozica 400 g špageta 250 g pelata rajčice 1 glavica crvenog luka 2 režnja češnjaka bosiljak, vlasac, vegeta, maslinovo ulje bijelo vino, sušeni chilli Priprema Stavite kuhati špagete. Na ugrijanu tavu ili wok dodajte malo maslinova ulja ili maslaca i popržite kozice. Ja sam u ovoj prilici koristio one zamrznute iz trgovine. Kratko ih popržite, svega 2-3 minute, samo da malo dobiju boju. Kozice …

Potrebno za pripremu: 500 g tijesta za lazanje 500 g mljevenog mesa 250 g pelata rajčice 350 g sira cheddar 2 glavice crvenog luka češnjak, bosiljak sol, biber, vegeta ulje Za bešamel umak: 50 g maslaca ½ žlice brašna 6 dcl mlijeka muškatni oraščić Priprema: Na zagrijanom ulju popržite mljeveno meso sve dok ne promijeni boju i dok ne ishlapi tekućina koju je meso pustilo. Na meso dodajte 2 režnja …

Ljubitelji tunjevine i tjestenine sigurno su kroz hladne salate pokušavali spojiti ove dvije namirnice kao neko ljetno osvježenje za večeru ili lagani ručak. S obzirom da je tuna, kao svježa riba, mnogima cjenovno nedostižna ili barem nije često u prehrani, evo prijedloga za večeru u kojoj će tuna iz konzerve biti obogaćena mirisom i okusom Slavonije. Jelo se brzo priprema, nije zahtjevno i ostavlja puno mogućnosti da maštom dodatno začinite …