tjestenina

Palačinke uglavnom susrećete kao slasticu i vjerujem da je veliki broj pripremljen upravo tako, sa pekmezom, čokoladnim kremama ili eventualno zapečene sa sirom. Današnji recept je mali otklon od slastica i pogodno ga je pripremiti kao glavni obrok. Recept vam ostavlja i dosta prostora za improvizaciju i doradu pa je bezbroj mogućnosti kako da dodatno aromatizirate vaše jelo. Poigrajte se sa začinima i dodatnim sastojcima kojima će te puniti palačinke …

Još jednom ću početi objavu sa tekstom koji ukazuje da je vruće i da je ljetni period. Nije mi cilj hvaliti se time da sam shvatio kakva je temperatura vani već da me raduje i da posebno imam razumijevanja za one vjerne pratitelje koji i pročitaju objavu, a posebno me raduje i kada kuhaju po tim receptima i ne smetaju im ove vrućine. Pregledom podataka o intenzitetu ulazaka na pojedine …

Boris Dvornik i Oliver Dragojević pjevali su ” Jaja se to cili svit zna moredu na milijun mali način sprajat… “. Mislim da je takva situacija i kada je u pitanju priprema tijesta s kupusom, ili kako je često naslovljeno “Krpice sa zeljem”. Na objavu ovog recepta me potaklo pitanje u jednoj od grupa na facebooku ” Kako najjednostavnije napraviti tijesto s kupusom?” Na prvu jednostavno ali bi se i …

Ako ste u potrazi za brzim i finim ručkom koji u ovo vruće vrijeme neće zahtijevati nekakva ” velika ” kuhanja i izlaganje visokim temperaturama, i još ako ste ljubitelj tjestenine, vjerojatno je da će vam u nekom trenutku tortelini privući pažnju. Ovaj zgodni paketić punjenog tijesta pravo je rješenje za ove vruće dane. Torteline možete puniti sa doslovno svakom vrstom namirnica. Povrće, meso, sir ili neka kombinacija uvijek mogu …

Na facebook profilu sam nešto prije Uskrsa objavio fotografije domaćih rezanaca sa željom da potaknem i druge na to. S obzirom na nedavne upite oko pripreme domaćih rezanca, evo načina kako ja to pravim. Vjerojatno je da ima i nešto drugačijih pristupa, no meni se ovo pokazalo dobro pa i dalje ustrajem na tome dok ne naletim na nešto bolje. Kroz pripremu će te vidjet koliku količini tijesta dobijete od …

Potrebno za pripremu: 250 g očišćenih kozica 400 g špageta 250 g pelata rajčice 1 glavica crvenog luka 2 režnja češnjaka bosiljak, vlasac, vegeta, maslinovo ulje bijelo vino, sušeni chilli Priprema Stavite kuhati špagete. Na ugrijanu tavu ili wok dodajte malo maslinova ulja ili maslaca i popržite kozice. Ja sam u ovoj prilici koristio one zamrznute iz trgovine. Kratko ih popržite, svega 2-3 minute, samo da malo dobiju boju. Kozice …