gastro blog
S obzirom da sam odrastao na onom ” starom stilu ” pripreme kolača u kojima su osnova svježe voće, čokolada i jednostavnost pripreme tako su mi i dalje najzanimljivije ove vrste sa sviježim voćem ili raznim pekmezima. Ovaj puta nema čokolade i pekmeza u receptu ali ima voća. Sočna pita od jabuka ili, po nekima, baklava od jabuka ukusna je slastica koja se lako priprema i ne traži gotovo nikakvo …
Vjerojatno ste u dosta navrata imali želju okusima vaših roštilja dati dodatni štih, neku dodatnu vrijednost, domaćim pecivima koja će izgledati kao ona na reklamama. Roštiljate burgere, roštilj kobase ili neku finu pljeskavicu i sad vam još fali domaće toplo pecivo.. Evo rješenja za ukusna peciva koja su jednostavna za pripremu.
Bilje, Kralja Zvonimira bb. Još uvijek se odupirem navici da ne objavljujem baš sve podatke o odlascima u restorane i zadržavam stav da možda nije pogodno uputiti kritiku, bez obzira koliko smislena bila, pa tako onda niti ne objavljujem loše dojmove. U mojim objavama uglavnom pročitate pozitivne komentare jer držim da ono što je dobro treba i istaknuti. Nakon otvaranja Čingi Lingi čarde slušao sam dosta komentara, loših/negativnih, o kvaliteti …
Vjerojatno ste se bar jednom željeli okušat u pripremi bureka. Još uvijek nemam hrabrosti za one avanture sa pripremom domaće jufke i motanjem ali sam se odvažio u pokušajima sa kupovnim listovima. Nakon prvih avantura koje su nametale ideje za popravkom recepta i pristupa u pripremi sada sam čvrstog stava da nema šanse više kupovati one smrznute opcije iz trgovačkih centara. Od sada burek pravim sam a vama sugeriram ovo …
Vjerojatno ovaj tjedan razbijate glavu nalazeći načine kako potrošiti ostatke od Uskrsa, posebice kuhanu kobasicu, šunku te rotkvice i mladi luk. Istovremeno ste u potrazi za nešto laganijom prehranom zbog “pretjerivanja” za blagdane. Postoje ona tradicionalna rješenja o raznim složencima ili grahu kroz koje možete potrošiti nešto suhomesnatog ali ako ste za neku salatnu verziju evo jednog prijedloga koji možete doraditi s izborom namirnica koje su vam preostale.
Iako već neko vrijeme nisam objavljivao recepte s tjesteninom to ne znači da sam odustao od Talijanske kuhinje. I dalje tu nalazim prostora za nove izazove tako da kombiniram neke priloge koji su zasigurno već dugo vremena klasici Italije i namirnice ili jela koja su karakteristična za naše područje. Jedan od zanimljivijih priloga koji doslovno možete kombinirati sa svim namirnicama od mesa i ribe su i Rimski njoki. Priprema nije …