gastro blog
Ima nešto posve jednostavno a ukusno. Mene ovo jelo vraća u djetinjstvo i sigurno je nešto što smo kao klinci obožavali. Ne znam zbog čega. Vrlo je jednostavno za napraviti i onako na prvu nije to baš nešto za što bi vam trebao recept, no meni je to ostalo duboko urezano a i danas s istim obožavanjem pojedem tako jednostavna jela.
Lokacija: Karanac, Kolodvorska 99. Ne znam postoji li mjesto koje me svojim nazivom, imenom, više veže uz pojmove turizma u Baranji ili uz pojam lokalne gastronomije kao što to čini Karanac. Nekako nakon Domovinskog rata, kada se ponovno moglo na područje Baranje, prva moja iskustva vezana su upravo uz Baranjsku kuću u Karancu. Vlasnik sada nadaleko poznatog restorana i vjerojatno pionir etno promocije ovog mjesta i lokalne gastronomije još valjda …
Zasigurno vuče na prostor Grčke ali meni je ovo jedna od najdražih salata i doživljavam je kao da je sa ovih prostora. Vrlo ukusna i aromatična salata koju se može poslužiti uz sva jela i koja uvijek odiše svježinom. Krasan je spoj sa roštiljem i svim ovim čarolijama i izazovima gastronomskog ljeta.
U Slavoniji bi uglavnom rekli ćufte u paradajzu, no kako bilo, ovako dobre ćufte niste skoro jeli. Ovo je jedan od najboljih recepata za ćufte i prava prilika da razgibate nepce i pokažete mu što je pravi okus ćufti i sočnog umaka od rajčice. Sigurno je da za ovaj omiljeni zalogaj i ovakvu fotografiju ne morate odlaziti u nekakav restoran već se u okružju svoga doma možete pozabaviti i pripremiti …
Ako ste u potrazi za laganim obrokom ili za svoj ručak tražite juhu koja će djelovati svečano i nesvakodnevno, krem juha od brokule vam se nudi kao idealno rješenje. Sama namirnica je bogata vitaminima i mineralima a niske je kalorijske vrijednosti pa u kombinaciju sa vrhnjem neće škoditi i onima koji paze na liniju.