gastro blog
Grah je vjerojatno namirnica koja je svima poznata. Vjerujem da ne postoji domaćinstvo u Lijepoj našoj u kojem se ne priprema bar kao dodatak nekom osnovnom jelu kroz salatu ili slično. Kažu da je u svijetu poznat u ishrani oko 4000 godina i da je za uzgoj prilagodljiv svim područjima. Netko je izbrojao da je registrirano 89 vrsta i kažu da su sve jestive i da ga se uglavnom priprema …
Lokacija: Osijek, Ul. Kneza Trpimira 23., u sastavu dvorane Gradski vrt Na poziciji dvorane Gradski vrt smještena je pizzeria-restoran ” Novi Saloon ” koji neki pamte još sa lokacije iz Ulice Martina Divalta. Pizzeria ili restoran, sada već duge tradicije, prije nekoliko godina smjestio se u sadašnji prostor novo izgrađene dvorane u Gradskom vrtu. Ovo je po mom osobnom dojmu sigurno restoran u koji bez ustezanja mogu odvesti goste i …
Musaka je, čini mi se, jelo koje možete godinama pripremati a razvilo se već toliko varijacija da će te uvijek napraviti neku novu verziju. Na području Slavonije je uglavnom prisutan otklon od ong izvornog recepta s patliđanima i janjetinom te se kao standard nameće musaka uz osnovne sastojke krumpir i mljeveno meso. Mislim da je ta opcija i najčešće pripremana, ali i unutar toga opet je više načina kako pripremiti …
Debelo smo zagazili u vrijeme godišnjih odmora i putovanja prema obali. Ne znam kako drugi ali meni baš odgovara apartmanski smještaj i u širokom luku bježim od hotelskog smještaja. Naravno, sve ima svoje prednosti no meni ovako više odgovara i zbog toga što mogu sam kreirati dinamiku ishrane ali i uživati u domaćim specijalitetima koje sigurno nećete moći dobiti u hotelskom smještaju, osim u nekakvoj nadoplati ili izlaskom u restoran. …
Još jednom ću početi objavu sa tekstom koji ukazuje da je vruće i da je ljetni period. Nije mi cilj hvaliti se time da sam shvatio kakva je temperatura vani već da me raduje i da posebno imam razumijevanja za one vjerne pratitelje koji i pročitaju objavu, a posebno me raduje i kada kuhaju po tim receptima i ne smetaju im ove vrućine. Pregledom podataka o intenzitetu ulazaka na pojedine …
Dosadašnje moje objave recepata u pravilu su sadržavale meso kao temeljni sastojak, i iskreno, teško mi je spojit dva kuhana obroka a da baš u oba ne ubacim nešto mesa. Vjerojatno ima još takvih ali to nije razlog da ipak ne objavim, ali i skuham, nešto što ne sadrži meso. Varivo od mahuna je obrok koji se može konzumirati i rashlađen pa je nekako i pogodan i za ove vrućine …