gastro blog
Dobra hrana i dobro društvo kao da su dva brata blizanca. Mislim da jedno bez drugog ne može. Evo ja sam imao priliku za dobro društvo i uz ugodnu atmosferu pripremiti jelo od divljači. Ove godine samo odustali o tradicionalne berbe i pripreme vina, ali samo za ovu godinu, ipak nije bilo upitno da li okupiti ekipu vrijednih berača radi druženja koje obično ide nakon toga. Spojili smo meso divlje …
Parmigiana ili točnije Parmigiana di melanzane je složenac od patliđana. Ovaj prelazak ljeta prema jeseni je najpogodniji trenutak za pripremu ovog ukusnog jela. Patliđan i rajčica pogodna za umake sada je u sezoni i na tržnicama možete kupiti kvalitetnu namirnicu upravo za ovo jelo. Jednostavno je za pripremu i ne zahtjeva nekakva iskustva u kuhinji a nepce će te počastiti vrlo ukusnim jelom koje možete poslužiti samostalno ili kao neodoljivi …