Perket od riječne ribe
Perket, bez obzira od koje osnovne namirnice bio pripravljan, zasigurno je jedno od jela koje prikazuje značajan utjecaj Mađarske kuhinje na područje Slavonije i Baranje. Jelo bogato okusom osnovne namirnice i snažnim utjecajem okusa začinske paprike ne može ostaviti ravnodušnim bilo kojeg ljubitelja tako pikantne hrane. Perket, ili perkelt, priprema se uglavnom od mesa i pri tome su najčešći izbor piletina, svinjetina ili junetina, no sve intenzivniji je i interes …